真菌毒素快速檢測儀是用於各類真菌毒素檢測的專業儀器。真菌毒素是指真菌在食品或飼料裏生長所產生的代謝產物，常見的真菌毒素有黃曲黴毒素、伏馬毒素、玉米赤黴烯酮等。糧食飼料在貯運或收獲時未被充分幹燥，由於溫濕度過高，就很容易滋生真菌，產生毒素，對人類和動物都是有害的。因此，為了保證糧食飼料的品質安全，除了要采取真空包裝等相應措施來避免真菌的產生，同時，要做好真菌毒素的檢測，以避免有危害的食品流入市場。

真菌毒素快速檢測儀的優勢很多，首先儀器采用了便攜手提式設計，非常適合糧油係統、糧食站、糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用於市場快速篩查，能夠對糧食、食用油、調味品、飼料等多類樣品的檢測。

其次是檢測項目多，能夠檢測黃曲黴毒素B1、玉米赤黴烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素、T2毒素、黃曲黴毒素M1等多類毒素。檢測速度也是非常快速的，能夠在20-40分鍾內全部完成，並自動判斷檢測結果和含量。

另外，該儀器是支持有限及無線wifi、藍牙、3G/4G無線網絡通訊功能的，能夠無線上網、進行數據聯網傳送，將數據自動對接到食品安全監管平台。

總而言之，真菌毒素快速檢測儀具有著檢測準確、檢測效率高、檢測項目多、智能化、自動化程度高等諸多的優點。糧油係統、糧食站、糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門等應用該儀器能夠大幅度提升對真菌毒素檢測的效率，降低人力、時間的投入，能夠為糧食安全多一道保障。