在糧油實驗室中，各種儀器設備都有其不同的功能和作用，有些是直接參與樣品的檢測，而有些則主要是用於樣品的處理，屬於前期樣品處理設備，其中旋風式粉碎磨可以說是不少糧油企業、科研實驗室常用的一款樣品前處理設備，它粉碎樣品種類多，粉碎後的樣品符合陳化糧檢測和小麥全麥粉麵筋測定前期處理要求，是糧油檢驗實驗室中不可或缺的實驗儀器之一。

旋風式粉碎磨也叫實驗室粉碎磨，是實驗室專用的小型樣品粉碎設備。旋風式粉碎磨從名稱的得來，是因為實驗室粉碎磨采用的是高速氣旋原理，樣品進料口緩緩加入，被葉輪產生的高速氣旋甩到磨室環上，被撞擊成粉末，並由風路送入樣品采集瓶中，以取得所需樣品。旋風式粉碎磨粉碎樣品效率高，粉碎效果好，很好的滿足了實驗室各檢測樣品對於樣品製備的需求，因此隨著糧食產業的快速發展，該儀器的應用也越來越廣泛。

目前，在推進精品糧油工程的過程中，糧油檢測工作起到了重要的把關和改進作用，對於精品糧油產業的發展起到了重要推動作用。而旋風式粉碎磨等樣品前處理設備雖然不是直接作用於糧油產品的測定，但是通過它們的應用，一方麵節省了大量的檢測時間，提高了檢測效率，另外一方麵通過製備合格的糧油檢驗樣品，為後續的糧油測定工作提供了強有力的支持，確保了檢測結果的準確性、客觀性和一致性，由此可見，在糧油實驗室中，任何一款儀器設備都有其重要的作用，可千萬不能小視，如何用好它們才是關鍵。